Die Blacks haben wir als Hommage auf die neuseeländische Rugby-Nationalmannschaft, die All Blacks, kreiert. Da war es klar, dass in diese Bratwurst nur frisches Lammfleisch von der Bäuerlichen Erzeugergemeinschaft Schwäbisch-Hall, Schafskäse und natürlich Sepiatinte für die einzigartige Farbe kommen darf. Damit kommt die Bratwurst garantiert auch beim besten Grillmeister schwarz, aber hoffentlich nicht verbrannt, auf den Teller.

Zutaten: Lammfleisch (82 %), Schafskäse (Weichkäse aus pasteurisierter SCHAFMILCH in Salzlake), Kochsalz, Gewüze und Kräuter, SEPIATINTE (SEPIATINTE, Salz Konservierungsstoff E202), Naturdarm vom Schaf

Allergene: Schafmilch, Sepiatinte

durchschnittliche Nährwerte (pro 100g):
Brennwert: 158 kcal
Fett: 10,3 g
– davon gesättigte Fettsäuren: 4,3 g
Kohlenhydrate: <0,5 g
– davon Zucker: <0,5 g
Eiweiß: 16,1 g
Salz: 1,9 g