Spezialitäten
Hausgemachte Wurst
Frische hausgemachte Wurst und Wurstspezialitäten - dafür stehen wir! Von der original Lampertheimer Stadtwurst bis zum klassischen Pfälzer Saumagen, von der traditionellen Hausmacher Leberwurst bis zur bayerischen Woll- und Weißwurst, von knackigen Würstchen bis zum feinen Aufschnitt.
Bei uns finden Sie noch handwerklich hergestellte Klassiker aus der Wurstküche.
Beste Fleischqualität
Wir möchten Ihnen immer die beste Fleischqualität bieten. Deshalb setzten wir bereits seit vielen Jahren auf Fleisch der Bäuerlichen Erzeugergemeinschaft Schwäbisch-Hall. Fachgerecht zerlegt und zugeschnitten bieten wir Ihnen Klassiker wie Schnitzel und Gulasch aber auch das Besondere wie Flank Steak, Kachelfleisch und Flat Iron Steaks.
Genau Informationen zu unseren Fleischerzeugern finden Sie
hier.
Konserven
Unser Angebot an frischem Fleisch und Wurst wird durch unser Konservensortiment perfekt ergänzt. So können Sie sich auch Ihre Lieblingswurst (fast) überall mithinnehmen oder als Vorrat aufbewahren. Zusätzlich zu den Wurstkonserven stellen wir auch eine Vielzahl an Fleischkonserven her. Dazu zählen zum Beispiel Rinderrahmgulasch, Krautwickel, Rinderroulade, Sauce Bolognese, Chili Con Carne oder Kartoffelsuppe.
Spezialbratwürste
Jeden Freitag und Samstag gibt es eine unserer spannenden Bratwurstkreationen. Die sommerlich-frische Mojito-Bratwurst machte dabei einst den Anfang. Inspiriert von der Rugby-WM haben sich auch die Blacks, die Walisische Drachenwurst oder unsere Guiness-Bratwurst zum beliebten Klassiker entwickelt. Im Frühjahr begeistern die Grüne-Soße-Bratwürste sowie die Konfettie-Bratwurst zu Fasching. Natürlich dürfen dabei auch bekannte internationale Bratwürste wie die Salsiccia oder Merguez nicht fehlen.
Hausgemachte Rohwurstspezialitäten
Unsere luftgetrockneten Besten machen ihrem Namen alle Ehre. Eine fein-hefige Note runded ihren milden Geschmack perfekt ab.
Inspiriert von italienischen und spanischen Klassikern sind diese hausgemachten Leckerbissen fester Bestandteil in unserer Theke. Ausgewählte Gewürze und Kräuter sowie ausreichend Zeit zum Reifen sind dabei entscheident für den unverwechelsbaren Geschmack. Chorizo, Knoblauchringe und Eichelmastsalami sind der perfekte Begleiter zu einem guten Glas Rotwein. Unsere Chorizo ist aber auch eine tolle Rohwurst für deftige Eintöpfe.
Lardo und Pancetta schmecken dünn aufgeschnitten hervoragend auf einer Scheibe Brot.
Guanciale ist die traditionelle Grundlage für eine klassische Spaghetti Carbonara.
Pasteten
Vor allem in der Winterzeit sind sie beliebte Bestandteile unseres Sortiments: unsere schnittfeste Leberpastete, Leberpasteten mit grünem Pfeffer, Pistazien oder Preiselbeeren im Aspikmantel oder die Weihnachtspastete im Teigmantel.
Hausgemachte Salate und Feinkost
Täglich bereiten wir für Sie frische Salate und Feinkostklassiker zu. Der hausgemachte Kartoffelsalat mit Speck darf da natürlich genauso wenig fehlen wie der beliebte Cole Slaw nach amerikanischen Rezept oder der Lampertheimer Spargelsalat.
Einer unserer Highlights ist dabei natürlich auch der selbstgemachte würzige Kochkäse. Dazu bieten wir Ihnen eine Auswahl an Frischkäsezubereitungen sowie verschiedene Antipasti.
Grillsortiment
Während der Grillsaison bieten wir Ihnen eine große Auswahl an Leckereien für Ihren Grill. Ob für die kleine familiäre Grillrunde, ein Männerabend oder eine große Geburtstagsfeier: mit unseren Bratwürsten, verschiedenen Spießen und Steaks, sowie trockengereiften Rindersteaks, ist man immer grillbereit.
