Die Idee für unsere Lapplandburger haben wir aus einer Rentiermetzgerei in Nordschweden, wo es Suvoas, ein traditionelles Gericht der Sami, gibt. Für unsere Lapplandburger haben wir Rentier durch Rindfleisch ersetzt, aber die traditionelle Machart natürlich beibehalten. Dafür salzen und räuchern wir Rindfleisch der Bäuerlichen Erzeugergemeinschaft Schwäbisch-Hall bevor es gewolft, zu Burgerpatties geformt und schließlich in Schweinenetz gewickelt wird. Dieses Burgerpatty bringt damit einen angenehmen rauchigen Geschmack und ist dank des Schweinenetzes auch weiterhin schön saftig.

Zutaten: Rindfleisch (95 %), Schweinenetz, Kochsalz, Rauch.

Allergene: /

Die Burgerpatties werden im gefrorenen Zustand verpackt und verschickt.